Molho 4 Queijos
Ver essa foto no Instagram Uma publicação compartilhada por 𝐎𝐭𝐭𝐨 𝐕𝐢𝐭𝐞𝐥𝐥𝐞𝐬𝐜𝐡𝐢 | 𝐜𝐡𝐞𝐟𝐟𝐨𝐭𝐭𝐨 (@cheffotto) Ingredientes: 150ml de creme de leite fresco 150 gramas de mozarela 100 gramas de parmesão 50 gramas de gorgonzola 50 gramas de provolone 200 gramas de chegar inglês Tempo de Preparo: 🕗 20 minutos Quantidade 🔢 4 Porções Preparo: Preparando o […]
Pastel de Belém
Ver essa foto no Instagram Uma publicação compartilhada por 𝐎𝐭𝐭𝐨 𝐕𝐢𝐭𝐞𝐥𝐥𝐞𝐬𝐜𝐡𝐢 | 𝐜𝐡𝐞𝐟𝐟𝐨𝐭𝐭𝐨 (@cheffotto) Ingredientes: 300g de massa folhada 1 xícara de leite integral 4 gemas de ovo 2 e 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 xícara e 1/2 de açúcar 1 xícara de água Casca de 1 limão siciliano Canela em pó […]
Batata Frita Super Crocante
Ver essa foto no Instagram Uma publicação compartilhada por 𝐎𝐭𝐭𝐨 𝐕𝐢𝐭𝐞𝐥𝐥𝐞𝐬𝐜𝐡𝐢 | 𝐜𝐡𝐞𝐟𝐟𝐨𝐭𝐭𝐨 (@cheffotto) Ingredientes: 1 batata doce bem grande 3 colheres (sopa) de amido de milho 1 pitada de sal1 pitada de sal Óleo Água com bastante gelo Tempo de Preparo: 🕗 1 hora Quantidade 🔢 4 Porções Preparo: Preparando as Batatas: Cortar as […]
Manteiga Frita
Ver essa foto no Instagram Uma publicação compartilhada por 𝐎𝐭𝐭𝐨 𝐕𝐢𝐭𝐞𝐥𝐥𝐞𝐬𝐜𝐡𝐢 | 𝐜𝐡𝐞𝐟𝐟𝐨𝐭𝐭𝐨 (@cheffotto) Ingredientes: 1 manteiga canela em pó 1 copo de farinha 2 colheres de açúcar 1 colher de chá de fermento 1 pitada de sal 1/2 copo de leite óleo Tempo de Preparo: 🕗 30 minutos Quantidade 🔢 4 Porções Preparo: Preparando […]
Smash Burguer
Ver essa foto no Instagram Uma publicação compartilhada por 𝐎𝐭𝐭𝐨 𝐕𝐢𝐭𝐞𝐥𝐥𝐞𝐬𝐜𝐡𝐢 | 𝐜𝐡𝐞𝐟𝐟𝐨𝐭𝐭𝐨 (@cheffotto) Ingredientes: 3 cebolas cortadas bem fininhas Azeite 1 pitada de sal 1/2 copo da melhor cerveja que você tiver na sua casa 100g de bacon picado 80g de patinho moído óleo Queijo cheddar Pão brioche Manteiga Tempo de Preparo: 🕗 40 […]
X-tudo Supremo
Ver essa foto no Instagram Uma publicação compartilhada por 𝐎𝐭𝐭𝐨 𝐕𝐢𝐭𝐞𝐥𝐥𝐞𝐬𝐜𝐡𝐢 | 𝐜𝐡𝐞𝐟𝐟𝐨𝐭𝐭𝐨 (@cheffotto) Ingredientes: 200g de hambúrguer Pão Grande Burguer Gergilim Manteiga Maionese Alface Tomate Milho Ovo Presunto Bacon Batata palha Tempo de Preparo: 🕗 30 minutos Quantidade 🔢 4 Porções Preparo: Preparando o Hambúrguer: Cozinhar o Hambúrguer: Em uma frigideira antiaderente aquecida, cozinhe […]
Mac’n Cheese
Ver essa foto no Instagram Uma publicação compartilhada por 𝐎𝐭𝐭𝐨 𝐕𝐢𝐭𝐞𝐥𝐥𝐞𝐬𝐜𝐡𝐢 | 𝐜𝐡𝐞𝐟𝐟𝐨𝐭𝐭𝐨 (@cheffotto) Ingredientes: Macarrão caracol 50g de manteiga 1 cebola 250ml de creme de leite Páprica picante Páprica picante Alho em pó Nós moscada Queijos de sua preferência Tempo de Preparo: 🕗 40 minutos Quantidade 🔢 4 Porções Preparo: Preparando o Macarrão: Cozinhar […]
Queijo Caseiro
Ver essa foto no Instagram Uma publicação compartilhada por 𝐎𝐭𝐭𝐨 𝐕𝐢𝐭𝐞𝐥𝐥𝐞𝐬𝐜𝐡𝐢 | 𝐜𝐡𝐞𝐟𝐟𝐨𝐭𝐭𝐨 (@cheffotto) Ingredientes: 3 litros de leite 1 limão espremido 1 colher de sopa de coagulante dissolvido em água 1 colher de sopa de sal Tempo de Preparo: 🕗 1 hora (mais 2 horas de descanso e drenagem) Quantidade 🔢 4 Porções Preparo: […]
Bolovo
Ver essa foto no Instagram Uma publicação compartilhada por 𝐎𝐭𝐭𝐨 𝐕𝐢𝐭𝐞𝐥𝐥𝐞𝐬𝐜𝐡𝐢 | 𝐜𝐡𝐞𝐟𝐟𝐨𝐭𝐭𝐨 (@cheffotto) Ingredientes: 400 gramas de carne moída 1/2 colher de sopa de sal 1/2 maço de salsinha picada pimenta do reino 2 ovos 6 ovos para cozinhar Farinha de trigo 2 ovos farinha de rosca Tempo de Preparo: 🕗 1 hora e […]
Pudim de Leite Condensado
Ver essa foto no Instagram Uma publicação compartilhada por 𝐎𝐭𝐭𝐨 𝐕𝐢𝐭𝐞𝐥𝐥𝐞𝐬𝐜𝐡𝐢 | 𝐜𝐡𝐞𝐟𝐟𝐨𝐭𝐭𝐨 (@cheffotto) Ingredientes: 1 Xícara de açúcar 1 Lata de leite condensado 2 Latas de leite 4 ovos Tempo de Preparo: 🕗 1 hora (mais 2 horas de resfriamento) Quantidade 🔢 4 Porções Preparo: Preparando o Caramelo: Derreter o Açúcar: Em uma panela […]
Alfajor
Ver essa foto no Instagram Uma publicação compartilhada por 𝐎𝐭𝐭𝐨 𝐕𝐢𝐭𝐞𝐥𝐥𝐞𝐬𝐜𝐡𝐢 | 𝐜𝐡𝐞𝐟𝐟𝐨𝐭𝐭𝐨 (@cheffotto) Ingredientes: Bolacha Doce de leite Barra de chocolate Tempo de Preparo: 🕗 30 minutos (mais 30 minutos de resfriamento) Quantidade 🔢 4 Porções Preparo: Montando o Alfajor: Rechear as Bolachas: Pegue uma bolacha e espalhe uma camada generosa de doce de […]
Pizza de Frigideira
Ver essa foto no Instagram Uma publicação compartilhada por 𝐎𝐭𝐭𝐨 𝐕𝐢𝐭𝐞𝐥𝐥𝐞𝐬𝐜𝐡𝐢 | 𝐜𝐡𝐞𝐟𝐟𝐨𝐭𝐭𝐨 (@cheffotto) Ingredientes: 2 xícaras e meia de farinha 1 xícara de leite morno 1 colher de manteiga 1 colher de chá de sal meio pacotinho de fermento biológico molho de tomate 100 gramas de mozarela orégano ou manjericão Tempo de Preparo: 🕗 […]
