Ingredientes:
- 2 tabletes de chocolate (meia amargo ou ao leite, conforme sua preferência)
- 1 colher de sopa de manteiga
- ½ caixinha de creme de leite (aproximadamente 100g)
- 1 copo de chocolate em pó
- 1 dose de rum (opcional, pode substituir por essência de rum ou omitir)
Tempo de Preparo:
- 🕗 30 minutos (mais 1-2 horas de resfriamento)
Quantidade
- 🔢 4 Porções
Preparo:
Preparando o Recheio:
Derreter o Chocolate: Em uma panela, derreta os tabletes de chocolate com a manteiga em fogo baixo, mexendo sempre para não queimar.
Adicionar Creme de Leite e Chocolate em Pó: Quando o chocolate estiver completamente derretido, adicione o creme de leite e o chocolate em pó. Mexa bem até que a mistura fique lisa e homogênea.
Adicionar o Rum: Acrescente a dose de rum (se estiver usando) e misture bem para incorporar ao recheio.
Moldando as Trufas:
Esfriar a Mistura: Deixe a mistura esfriar um pouco à temperatura ambiente e depois leve à geladeira por 1 a 2 horas, ou até que fique firme o suficiente para moldar.
Formar as Bolinhas: Com as mãos untadas de manteiga ou usando uma colher de chá, retire pequenas porções da mistura e molde em bolinhas.
Finalizando as Trufas:
Passar no Chocolate em Pó: Passe as bolinhas no chocolate em pó para que fiquem bem cobertas.
Resfriar: Coloque as trufas prontas em uma assadeira ou prato e leve à geladeira novamente por cerca de 30 minutos para firmar.
Servir:
Servir: Retire da geladeira e sirva as trufas frescas. Elas podem ser guardadas na geladeira por até 3 dias.
