1. Em uma tigela, misture o creme de leite com o açúcar até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
2. Adicione o cacau em pó e o café à mistura e mexa até que tudo esteja bem incorporado.
3. Transfira a mistura para uma panela.
4. Aqueça a panela com água quente (não fervendo) e continue mexendo até que a mistura esteja bem homogênea e o cacau e o café estejam completamente dissolvidos.
5. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
6. Adicione o whisky à mistura, mexendo bem para incorporar.
7. Transfira a mistura para uma garrafa ou recipiente com tampa.

Finalização:

1. Coloque a garrafa na geladeira e deixe descansar por pelo menos 2 horas para que os sabores se misturem e a bebida fique bem gelada.
2. Sirva o Baileys com gelo.