Montagem do Sanduíche:

1. Espalhe manteiga em um dos lados de cada fatia de pão.
2. Coloque uma fatia de mussarela sobre a fatia de pão, no lado que não está com manteiga.
3. Adicione uma camada de brie por cima da mussarela.
4. Polvilhe uma quantidade generosa de parmesão.
5. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Grelhar o Sanduíche:

1. Aqueça uma frigideira em fogo médio.
2. Coloque o sanduíche na frigideira com o lado da manteiga voltado para baixo.
3. Cozinhe por cerca de 3 minutos, até que o pão esteja dourado e o queijo derretido.
4. Vire o sanduíche e cozinhe o outro lado por mais 2-3 minutos, até dourar.

Finalização:

1. Retire o sanduíche da frigideira e corte ao meio para servir.