Preparar a Massa:

1. Misturar Ingredientes Secos: Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal e o fermento biológico.
2. Adicionar Ingredientes Líquidos: Faça um buraco no centro dos ingredientes secos e adicione o leite morno e a manteiga derretida. Misture até formar uma massa.
3. Amassar: Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove por alguns minutos até que fique macia e homogênea.
4. Descansar: Deixe a massa descansar em um lugar morno por cerca de 10 minutos, coberta com um pano limpo.

Montar a Pizza:

1. Abrir a Massa: Após o descanso, abra a massa com um rolo até que fique com a espessura desejada. A massa deve caber na frigideira.
2. Aquecer a Frigideira: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
3. Cozinhar a Massa: Coloque a massa na frigideira e cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, ou até que comece a dourar. Retire da frigideira e reserve.

Adicionar o Recheio:

1. Montar a Pizza: Volte a massa para a frigideira. Espalhe o molho de tomate sobre a massa, deixando uma borda ao redor.
2. Adicionar Coberturas: Distribua a mozarela ralada sobre o molho e polvilhe com orégano ou manjericão a gosto.
3. Cozinhar: Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 a 7 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante.

Servir:

1. Cortar e Servir: Retire a pizza da frigideira, deixe esfriar por alguns minutos, e corte em fatias. Sirva quente.