Preparando o Frango:

1. Corte os peitos de frango em pedaços pequenos e uniformes.
2. Tempere os pedaços de frango com mostarda, sal, páprica picante, páprica defumada, cebola em pó e alho em pó. Misture bem para que o tempero cubra todos os pedaços.

Preparando a Empanagem:

1. Em um prato fundo, coloque farinha de trigo.
2. Em outro prato, bata alguns ovos.
3. Em um terceiro prato, coloque farinha de rosca.

Empanando os Nuggets:

1. Passe cada pedaço de frango na farinha de trigo, cobrindo bem e sacudindo o excesso.
2. Mergulhe o frango no ovo batido, cobrindo completamente.
3. Passe o frango na farinha de rosca, pressionando levemente para garantir que fique bem empanado.

Fritando os Nuggets:

1. Aqueça uma quantidade generosa de óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
2. Frite os pedaços de frango empanados até que fiquem dourados e crocantes, cerca de 4-5 minutos de cada lado. Certifique-se de não sobrecarregar a frigideira para garantir que os nuggets fritem de maneira uniforme.
3. Retire os nuggets do óleo e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

Servir:

1. Sirva os nuggets quentes com seus molhos favoritos.