Ingredientes:
- 1 cebola roxa
- Manteiga para dourar
- 200g de maionese
- 1 colher de sopa de mostarda de Dijon
- 2 pimentões (um vermelho e um verde)
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de sopa de molho de pimenta
- Suco de 1 limão
Tempo de Preparo:
- 🕗 20 minutos
Quantidade
- 🔢 4 Porções
Preparo:
Preparando os Ingredientes:
-
Dourar a Cebola: Em uma frigideira, derreta uma pequena quantidade de manteiga em fogo médio. Adicione a cebola roxa picada e refogue até que fique dourada e macia, aproximadamente 5-7 minutos.
-
Preparar os Pimentões: Lave e corte os pimentões vermelho e verde em pequenos cubos. Reserve.
Preparando o Molho:
-
Misturar os Ingredientes: Em uma tigela, adicione a maionese, a mostarda de Dijon, o extrato de tomate, o molho de pimenta e o suco de limão. Misture bem até que os ingredientes fiquem completamente incorporados.
-
Adicionar a Cebola e os Pimentões: Acrescente a cebola dourada e os pimentões picados à mistura. Mexa bem até que tudo esteja bem distribuído.
Finalizando:
-
Ajustar Temperos: Prove o molho e, se necessário, ajuste com mais molho de pimenta ou limão, conforme seu gosto.
-
Servir: Sirva imediatamente como acompanhamento de carnes grelhadas, sanduíches, batatas fritas ou até como molho para saladas.
