Preparando a Massa:

1. Misturar Ingredientes Secos: Em uma tigela grande, peneire a farinha, o fermento, o açúcar e o sal. Misture bem para combinar.
2. Adicionar Líquidos: Adicione o leite à mistura de ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea e sem grumos.

Preparando a Manteiga:

1. Preparar a Manteiga: Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a manteiga em um retângulo com cerca de 1 cm de espessura. Corte em pequenos quadrados ou retângulos.
2. Passar na Massa: Mergulhe cada pedaço de manteiga na massa, garantindo que esteja bem coberto.

Fritar a Manteiga:

1. Aquecer o Óleo: Em uma frigideira funda, aqueça óleo suficiente para cobrir os pedaços de manteiga. O óleo deve estar quente, mas não fumegante.
2. Fritar: Com cuidado, coloque os pedaços de manteiga na frigideira e frite até que estejam dourados e crocantes, cerca de 2 a 3 minutos de cada lado. Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

Finalização:

1. Polvilhar Canela: Enquanto ainda estiver quente, polvilhe canela em pó sobre os pedaços de manteiga frita.
2. Servir: Sirva a manteiga frita quente, acompanhada de uma bebida de sua preferência ou como um lanche doce.