Preparando a Marinada:

1. Preparar o Tempero: Em uma tigela, misture o suco dos 4 limões, os dentes de alho picados, o alecrim, a páprica e o gengibre ralado. Misture bem até obter uma pasta homogênea.

Temperar o Frango:

1. Aplicar a Marinada: Limpe o frango e seque com papel toalha. Esfregue a marinada por todo o frango, garantindo que ele fique bem coberto com o tempero. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos para absorver os sabores.

Assar o Frango:

1. Preparar para Assar: Preaqueça o forno a 200°C. Retire o frango da marinada e cubra-o generosamente com a maionese Hellmann’s, criando uma camada espessa sobre o frango.
2. Assar o Frango: Coloque o frango em uma assadeira e asse no forno preaquecido por aproximadamente 1 hora, ou até que o frango esteja completamente cozido e com a pele dourada e crocante.

Finalização:

1. Verificar o Cozimento: Certifique-se de que o frango esteja completamente cozido, com os sucos correndo claros quando espetado. Se necessário, deixe no forno por mais alguns minutos até atingir a crocância desejada.
2. Servir: Retire o frango do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir para garantir que os sucos se redistribuam.