Ingredientes:
- 1 copo de açúcar
- 1 copo de açúcar mascavo
- 200g de manteiga derretida
- 3 ovos
- 1 colher de chá de baunilha
- 3 xícaras e meia de farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- 2 barrinhas de chocolate (picadas)
- Nutella (a gosto)
- Gotas de chocolate (a gosto)
Tempo de Preparo:
- 🕗 45 minutos
Quantidade
- 🔢 4 Porções
Preparo:
Preparando a Massa:
Misturar os Ingredientes Secos: Em uma tigela, peneire a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.
Bater os Ingredientes Líquidos: Em outra tigela, bata o açúcar, o açúcar mascavo, a manteiga derretida, os ovos e a baunilha até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Adicionar os Ingredientes Secos: Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo até que a massa fique uniforme.
Montando o Cookie de Travessa:
Adicionar o Chocolate: Incorpore as barrinhas de chocolate picadas e as gotas de chocolate à massa, misturando bem.
Forrar a Travessa: Unte uma forma retangular ou quadrada com manteiga ou papel manteiga. Despeje a massa na forma, espalhando uniformemente.
Adicionar Nutella: Faça pequenos “pontos” de Nutella por toda a massa, criando uma camada marrom e cremosa. Usando um garfo ou uma faca, faça movimentos circulares para criar um efeito marmorizado com a Nutella.
Assando:
Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que os cookies estejam dourados nas bordas e firmes no centro.
Deixar Esfriar: Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar em pedaços.
Servir:
Cortar e Servir: Corte em quadrados ou retângulos e sirva. O Cookie de Travessa fica ainda mais gostoso quando consumido morno, com o chocolate derretido!
