Preparando a Massa:

1. Amassar as Bananas: Em uma tigela grande, amasse as 3 bananas nanicas maduras com um garfo até que fiquem bem amassadas e sem pedaços grandes.

2. Misturar os Ingredientes Líquidos: Adicione o ovo e o óleo às bananas amassadas e misture bem até que tudo fique homogêneo.

3. Adicionar os Ingredientes Secos: Acrescente o farelo de aveia, a aveia em flocos, o fermento, a pitada de sal e a canela. Se necessário, adicione mel a gosto para adoçar a mistura.

4. Misturar bem: Mexa tudo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a massa esteja uniforme.

Preparando o Banana Bread:

1. Pré-aquecer o Forno: Preaqueça o forno a 180°C.

2. Untar a Forma: Unte uma forma de pão com óleo ou manteiga e polvilhe com farinha para evitar que o bolo grude.

3. Despejar a Massa: Coloque a massa na forma untada e nivele a superfície com uma espátula.

4. Decorar: Fatie as bananas extras e distribua as fatias por cima da massa, decorando o pão antes de assar.

5. Assar: Leve a forma ao forno e asse por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.

Finalizando:

1. Resfriar: Deixe o Banana Bread esfriar por alguns minutos antes de desenformá-lo.

2. Servir: Corte em fatias e sirva. Esse pão fica delicioso tanto quente quanto em temperatura ambiente.