Ingredientes:
- 4 ovos
- 2 copos de açúcar refinado
- 1 lata de Coca-Cola
- 2 copos de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico
Tempo de Preparo:
- 🕗 40 minutos (mais 30 minutos de resfriamento)
Quantidade
- 🔢 4 Porções
Preparo:
Preparando o Bolo:
Pré-aquecer o Forno: Comece pré-aquecendo o forno a 180°C e unte uma forma média (aproximadamente 20 cm) com manteiga e farinha de trigo.
Bater os Ovos e o Açúcar: Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar refinado até obter uma mistura clara e cremosa. Isso pode ser feito com um fouet ou uma batedeira.
Adicionar a Coca-Cola: Acrescente a lata de Coca-Cola à mistura de ovos e açúcar, mexendo bem até incorporar.
Adicionar a Farinha e o Fermento: Peneire a farinha de trigo com o fermento químico. Adicione à mistura, aos poucos, mexendo delicadamente até que a massa fique homogênea e sem grumos.
Assar: Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
Finalizando:
Deixar Esfriar: Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por cerca de 10 minutos. Em seguida, desenforme e deixe esfriar completamente sobre uma grade.
Servir: Corte o bolo em fatias e sirva. Ele pode ser servido simples ou acompanhado de um glacê de sua preferência, como chocolate ou açúcar de confeiteiro.