Preparando o Franuí:

1. Derreter os Chocolates: Pique as barras de chocolate branco e meio amargo em pedaços pequenos. Derreta-os separadamente, utilizando o método de banho-maria ou no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada intervalo até que fiquem completamente derretidos.

2. Preparar as Framboesas: Lave bem as framboesas e reserve.

Montagem do Franuí:

1. Montar as Camadas de Chocolate: Em uma forma pequena ou moldes de silicone, despeje uma camada do chocolate branco derretido no fundo. Deixe esfriar por alguns minutos até que comece a firmar, mas ainda esteja um pouco pegajoso.

2. Adicionar as Framboesas: Coloque algumas framboesas inteiras sobre a camada de chocolate branco, pressionando levemente para que fiquem ligeiramente afundadas no chocolate.

3. Adicionar a Camada de Chocolate Meio Amargo: Despeje cuidadosamente a camada de chocolate meio amargo derretido por cima das framboesas e do chocolate branco, cobrindo completamente.

4. Deixar Firmar: Leve o franuí à geladeira por pelo menos 2 horas ou até que o chocolate esteja completamente firme e o franuí esteja bem consistente.

Servir:

1. Desenformar: Retire o franuí da geladeira e, se estiver utilizando uma forma ou moldes de silicone, desenforme delicadamente.

2. Servir: Corte em quadrados ou fatias e sirva. O franuí pode ser servido como sobremesa ou um lanche doce e cremoso.