Pudim de Leite Condensado

Ingredientes:

Tempo de Preparo:

Quantidade

Preparo:

Preparando o Caramelo:

  1. Derreter o Açúcar: Em uma panela média, leve o açúcar ao fogo baixo. Mexa constantemente até que o açúcar derreta completamente e adquira uma cor dourada.
  2. Distribuir no Forme: Despeje o caramelo quente em uma forma para pudim (ou uma forma de buraco no meio) e inclina a forma para cobrir o fundo e as laterais com o caramelo. Reserve.

Preparando o Pudim:

  1. Misturar os Ingredientes: Em um liquidificador, adicione o leite condensado, as latas de leite e os ovos. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
  2. Despejar na Forma: Despeje a mistura de pudim na forma caramelizada.
  3. Assar: Cubra a forma com papel alumínio e coloque-a em uma assadeira com água quente (em banho-maria). Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 1 hora, ou até que o pudim esteja firme e um palito saia limpo.

Resfriar e Servir:

  1. Esfriar: Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente. Depois, leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar bem.
  2. Desenformar: Passe uma faca ao redor do pudim para soltar as bordas e desenforme-o com cuidado.
  3. Servir: Sirva o pudim gelado.

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