Ingredientes:
- 1 ovo
- 1 colher de chá de mostarda
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de óleo vegetal
Tempo de Preparo:
- 🕗 10 minutos
Quantidade
- 🔢 4 Porções
Preparo:
Preparando a Maionese:
- Misturar os Ingredientes: Em um liquidificador ou processador de alimentos, coloque o ovo, a mostarda, o vinagre (ou suco de limão) e o sal. Bata até que os ingredientes estejam bem misturados.
- Adicionar o Óleo: Com o liquidificador ou processador ligado, adicione o óleo vegetal em um fio contínuo e fino. Continue batendo até que a mistura emulsifique e ganhe uma consistência cremosa.
- Ajustar o Sabor: Prove a maionese e ajuste o sal se necessário.
Servir:
- Transferir e Armazenar: Transfira a maionese para um recipiente limpo e feche bem. Armazene na geladeira até o momento de servir. A maionese pode ser utilizada em sanduíches, saladas ou como acompanhamento.
